生物食品與環境學院現有生物工程、環境工程、食品科學與工程和生物制藥四個本科專業，在崗教職工71人，擁有37個專業實驗室、8個公共實驗室，建有安徽省固體廢棄物能源化利用工程技術研究中心、安徽省生物增材制造重點實驗室等8個省級科研平臺。學院按照學校“地方性、應用型、國際化”的辦學定位，堅持專業知識和綜合素質并重的人才培養理念。在人才培養過程中，強調理論與實踐相結合，注重提升工程應用能力和創新意識。培養具備嚴密的邏輯思維、具備相關的工程能力、社會適應性強的高素質應用型人才。近五年學院學生獲省市級以上獎項211項，其中獲國家級獎項34項，首獲第十二屆“挑戰杯”大學生創業計劃賽金獎，是我校首次榮獲“挑戰杯”國家金獎，實現歷史性突破。學院全力推動高質量就業，多年來畢業生就業率在95%以上，考研錄取率常年穩定在30%以上。